Una de las maneras más rápidas de perder peso es haciendo la dieta de las proteínas. Los regímenes proteicos son disociativos y de alta efectividad, pero también tienen sus riesgos. Te enseñamos los pros y los contras de las distintas dietas basadas en el alto contenido en proteínas.

Entre las múltiples opciones de dietas para perder peso que se pueden realizar, las dietas disociativas, como las dietas de las proteínas,  que son de las que más rápido funcionan. Eso sí, también son de las que conllevan más riesgos por el hecho de dejar de consumir, a veces de forma radical, ciertos grupos de alimentos. Son las dietas que tienen más pros y más contras, que a continuación te presentaremos.

Pero antes, veamos qué tipos de dietas de las proteínas existen: la célebre Dieta Atkins, la dieta South Beach y el Método Montignac son las más conocidas. Se basan en el consumo de proteínas por encima (y en lugar) de los hidratos y las grasas, aunque tienen fases y etapas distintas. Aseguran una pérdida de peso que puede alcanzar hasta los 3 kilos a la semana.

¿Por qué funcionan las dietas de las proteínas?

Porque, al alimentar a nuestro cuerpo sólo con proteínas, se consumen muchas más calorías al utilizarlas como fuente de energía que si fueran grasas o incluso carbohidratos. De ahí que se reduzca peso a gran velocidad.

¿Qué alimentos contienen más proteínas?

Las carnes y productos de origen animal (carnes rojas, pollo, marisco, pescado, caza...), legumbres, la soja, la leche, las lentejas, los huevos...

Los pros de las dietas de las proteínas

- El más evidente y visible, la rápida pérdida de peso.
- Por lo tanto, no hay que mantener esta dieta mucho tiempo.
- Es muy buena para eliminar la celulitis y combatir los acúmulos de líquido y grasas.
- Muchas de las dietas de las proteínas nos permiten comer las cantidades que deseemos sin pesar ni medir ni contar. Cantidades de proteínas, claro.
- Los alimentos con muchas proteínas tienen un gran poder de saciedad.
- No se comen proteínas ‘vacías' como las que proporcionan los fritos y muchos de los hidratos refinados.
- Cuando se realiza una de las dietas de las proteínas siempre recomiendan hacer más ejercicio, por lo que aumenta nuestra actividad física.

Los contras de las dietas de las proteínas

- Lo más llamativo es la carencia de todos los otros nutrientes que no se consumen, como los hidratos de carbono e incluso las grasas. Podemos sufrir falta de vitaminas ya que muchas dietas de las proteínas ni siquiera permiten comer fruta ni verdura.
- Se pueden producir alteraciones gastrointestinales, mareos, sequedad en la piel, náuseas, ansiedad y cansancio continuado, especialmente por la falta de hidratos de carbono.
- Un consumo continuado de proteínas puede aumentar el nivel de colesterol malo, los triglicéridos y el ácido úrico en sangre. Además, también es causante de gota y enfermedades cardiovasculares.
- La falta de fibra causa estreñimiento.
- La ausencia de carbohidratos produce un exceso de acetona en el organismo, y ésta a su vez provoca mal aliento.
- Cuando se vuelve a la alimentación normal después de una dieta de las proteínas (que no se puede mantener mucho tiempo) podemos sufrir efecto rebote y recuperar más de lo que hemos perdido.

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Elena   |2011-05-09 11:07:38 El mal aliento, no es solo mal aliento. Es un signo clínico de la alteración metabólica que se está produciendo. Al suprimir los hidratos de carbono, que son la principal fuente de glucosa (energía)el cuerpo se ve obligado a "quemar" proteínas y grasas para obtener la energía. El problema es que la degradación de proteínas produce un aumento de cuerpos cetónicos, que pueden detectarse tanto en sangre como en orina. El mal aliento viene por la evaporación de la acetona al entrar en contacto con el aire, pero hay que tener en cuenta que el origen es una alteración metabólica que mantenida durante un periodo largo de tiempo puede tener consecuencias graves. Personalmente opino que es mucho mejor para tu cuerpo no suprimir los hidratos de carbono, sino es reducirlos. Aunque la pérdida de peso sea más lenta, tendrás muchas menos complicaciones. Responder

doctormolins  - los cuerpos cetónicos no son malos   |2012-01-29 22:34:01 Hola Elena: un breve comentario a tu texto y es que los cuerpos cetónicos no son fruto de la degradación de las proteínas, sino de las grasas. Cualquier pérdida de peso supone una formación de cuerpos cetónicos y eso ocurre con normalidad a lo largo del día en nuestro cuerpo. Cuando reducimos los hidratos de carbono, de forma controlada y medicalizada alcanzamos una tasa de cuerpos cetónicos muy estable, que ningún trabajo científico ha podido atribuirle efecto nocivo alguno. Muy distinto es una elevación importante de cuerpos cetónicos como la que ocurre en el caso de la Diabetes de tipo I. En ese caso, la Cetoacidosis puede llegar a ser mortal. Los cuerpos cetónicos son energía que nuestro cuerpo utiliza incluso en tejidos glucodependientes como el cerebro y las glándulas suprarrenales, pero se deben obtener de una forma reglada y controlada por un médico conocedor de las dietas llamadas Low Carb o bajas ... Responder

jessica   |2011-02-20 22:23:36 Es muy famosa esta dieta sobre todo en los hombres, por eso mi pareja quiere hacer esta dieta.Me llama la atención lo del mal aliento porque a mi pareja a veces se percibe mal olor, por eso busqué remedios caseros para el mal aliento y encontré en esta página http://mipagina.1001consejos.com/forum/topics/10-r emedios-caseros-para-el y me parecieron muy buenas recomendaciones como este jugo que proponen con zanahoria, espinaca y pepino, también lo prepararé.Para aquellos que siguen esta dieta y tienen mal aliento, los recomiendo Responder