Diseccionamos 5 mitos sobre el pan

Diseccionamos 5 mitos sobre el pan
J.Lo sabe lo que hace / Foto: CBS.

Cuando el pan está caliente, el mundo se desacelera. El sol quema en la coronilla, el asfalto quema en las suelas, la baguette quema en la mano y los pasos de vuelta a casa son más cortos y los suspiros más largos.

El camarero escanea la sala, enlaza sus ojos contigo, sin escrúpulos te mantiene la mirada y con un giro de tobillo se desvía hacia la mesa del fondo a la derecha. Bajas la cabeza y los pellizcos fugitivos se encadenan. Un pedazo de pan es un tónico revigorizante que se puede masticar, la muestra de que la felicidad es una cuestión de amasar.

Pero un héroe no lo es sin un enemigo. Y el del pan se multiplica y agranda cada día a la hora de comer. Los mitos que rodean –¡que asedian!– al pan han logrado embadurnar su dorado nombre. En nuestra misión de contribuir al bienestar y la justicia universal, ponemos bajo el microscopio los cinco más extendidos.

 

Etiquetas: adelgazar, alimentos, dietas, nutrición

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